TRAINING ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING
PELATIHAN ADVANCED SKILL TO MANAGE ACCOMMODATION
Deskripsi
Tidak sedikit perusahaan yang mempercayakan operasional manajemennya (oursourcing) kepada perusahaan ketiga (third party). Hal ini diyakini lebih efesien dan memudahkan perusahaan untuk mengurus bisnis utama dari perusahaan. Salah satu persoalan umum tetapi ikut mempengaruhi kondusif tidaknya perusahaan adalah mengenai penyediaan makanan (catering) dan akomodasi (accomodation) untuk karyawan perusahaan. Tidak berkualitasnya third party company dalam melayani kebutuhan catering dan akomodasi bagi perusahaan akan berefek pada kedua belah pihak. Di satu sisi, perusahaan akan mengalami kerugian dalam menjaminkan kesejahteraan yang baik bagi para karyawannya. Di sisi lain, perusahaan pihak ketiga juga kehilangan kepercayaan yang merupakan modal terbesar dalam membangun bisnis. Oleh sebab itulah, perusahaan maupun third party company membutuhkan peningkatan wawasan yang dapat menjamin operasional bisnis pendukung ini memenuhi kualitas dan kualifikasi yang diinginkan oleh kedua belah pihak.
Tujuan PELATIHAN ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING
1. Memberikan pemahaman mendasar mengenai urgensi manajemen pada persoalan catering dan accomodation bagi perusahaan dan perusahaan ketiga
2. Memberikan teknik strategi pelayanan handal yang dapat memuaskan pihak client
3. Memberikan kecakapan teknis dalam menyelesaikan persoalan (problem solving skill) yang berkaitan dengan accomodation dan catering
Materi PELATIHAN ADVANCED SKILL TO MANAGE ACCOMMODATION
1. Ruang lingkup Catering and Accomodation Management
2. Kontrak outsourcing
3. Penyebab kegagalan dan keberhasilan dalam bisnis Catering and Accomodation
4. Penanganan reservasi
5. Housekeeping operation
6. Perencanaan menu dan persiapan akomodasi
7. Kitchen Management
8. Mess Hall Management
9. Total Quality Management pada Catering and Accomodation
10. Studi kasus penyelesaian persoalan Catering and Accomodation
Metode PELATIHAN ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION
Presentasi, lecture, tanya jawab, diskusi, brainstorming, studi kasus
Peserta PELATIHAN ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION
Manajer Operasional, General service supervisor/superintendent/manager, Logistic
supervisor/superintendent/manager,Field operation .
Jadwal pelatihan Informasi-Pelatihan.com 2024
- Batch 1 : 23 – 24 Januari 2024
- Batch 2 : 7 – 8 Februari 2024
- Batch 3 : 6 – 7 Maret 2024
- Batch 4 : 23 – 24 April 2024
- Batch 5 : 7 – 8 Mei 2024 || 21 – 22 Mei 2024
- Batch 6 : 11 – 12 Juni 2024
- Batch 7 : 17 – 18 Juli 2024
- Batch 8 : 21 – 22 Agustus 2024
- Batch 9 : 18 – 19 September 2024
- Batch 10 : 8 – 9 Oktober 2024 || 22 – 23 Oktober 2024
- Batch 11 : 5 – 6 November 2024 || 19 – 20 November 2024
- Batch 12 : 10 – 11 Desember 2024
Investasi dan Lokasi pelatihan:
- Yogyakarta
- Jakarta
- Bandung
- Bali
- Surabaya
- Lombok
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas :
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)
- Module / Handout
- Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
